- Cave du Vieil Armand
Marc SCHNEIDER - DESIR DE SAFRAN
Famille BOSSERT - Domaine BECKER
Jean-Philippe et Jean-François BECKER - Domaine Ostermann André et fils
Jean-Paul OSTERMANN - Dominique et Henri SCHOENHEITZ
Dominique et Henri SCHOENHEITZ - Ecurie du Loti
Sabine et Jean-Marc SCHWEIGER - Ferme apicole du Neuhof
Jean-Claude Moes - Ferme des Tuileries
Annelise et Marc KLEIN - Ferme du Bruehl
Jeannine BAUER - Ferme HUMBERT
Anne-Valérie et Nicolas HUMBERT - Ferme JUDENMATT
Lycée Agricole - Jean-Claude et Martine HUTTARD
Jean-Claude et Martine HUTTARD - La Ferme Sundgau Autruche
Famille ZUNDEL - Safran du Château
Hervé BARBISAN et Carole SCANDELLA
Safran du Château
Hervé BARBISAN et Carole SCANDELLA
9 rue de l'ancienne tuilerie
68590 SAINT HYPPOLYTE
Tél. 09 77 61 96 38 ou 06 87 13 91 86
Ferme de découverte, production de safran et produits dérivés
La visite : Visite des safranières en fleurs, uniquement le matin au moment de la cueillette. Itinéraire de l'épice de la fleur à l'assiette.
En vente à la ferme : Stigmates entiers de safran. Diverses confitures, sirops, huiles, foie gras, pâtisseries, liqueurs, crèmes et bières le tout aromatisé au safran. Bulbes de Crocus Sativus (fleur de safran) prêt à planter.
Ouverture : Visite de la safranière en fleur sur rendez-vous (48 heures à l'avance) d'octobre à novembre.
Individuel et groupe minimum 5 personnes de 9h à 12.
Tarifs : 8 €/personne, gratuit pour les enfants.
Autres prestations : Stage d'initiation théorique et pratique à la culture de l'épice (juillet-août. transformation et commercialisation (octobre-novembre). initiation culinaire.